Distillery 98 は持続可能な包装に紙ボトルを使用

フロリダに本拠を置くマイクロ蒸留所 Distillery 98 は、少量生産の地元産ハーフシェル ウォッカに紙ベースのボトルを使用し、持続可能なパッケージを選択しています。

紙ボトルに包装されたワインやスピリッツの販売ペースは加速しており、特に英国に本拠を置くFrugalpac社のFrugal Bottleの持続可能なパッケージを使用したものは増えている。 パッケージング・ワールドは、2020年半ばにこの新しいバッグ・イン・ボックス・スタイルのフォーマットを初めて報じたが、このときイタリアのブドウ園カンティーナ・ゴッチャがこのボトルを商業用途に使用した最初のブランドとなった。 それ以来、このパッケージはフランス、イギリス、カナダを含む国々でワインと蒸留酒の両方に使用されています。 そして現在、フロリダ・パンハンドルに本拠を置くウォッカ・ブランドであるディスティラリー98が2023年3月にこのフォーマットを採用することにより、フルガル・ボトルは米国にも進出しました。

サンタ ローザ ビーチにある Distillery 98 は、国の生態系を反映し、その保護に役立つ方法でクラフト スピリッツを製造するという使命を持って設立された小規模蒸留所です。 その主力製品であるグレーン・トゥ・グラス製品であるハーフシェル・ウォッカは、地元産の野生の食材と家族栽培の作物を使って、少量ずつ手作りで作られています。 共同創設者兼最高経営責任者（CEO）のハリソン・ホールディッチ氏によると、蒸留所98は常に地元のフロリダ産トウモロコシをスピリッツに使用してきたという。 ハーフシェルウォッカには、地元の帯水層からの水、フロリダの農家からのココナッツ、地元産の牡蠣も使用されています。

地元の環境をサポートし保護するという Distillery 98 の使命には、原材料の選択だけでなく、パッケージの選択も含まれます。 同ブランドは、ハーフシェル ウォッカについて、他の蒸留酒に使用していたガラス ボトルの代替品をいくつか検討しました。その中には、バッグ イン ボックスやアルミニウム ボトルなど、ワイン業界で一般的に使用されているものも含まれます。 しかし、「Frugal Bottle の二酸化炭素排出量の削減は理にかなっています」とホールディッチ氏は言います。 「Frugalpac ボトルを見つけたとき、これが Distillery 98 の未来であり、願わくば業界全体の未来であると確信しました。」

Frugal Bottle は 2 つのコンポーネントで構成されています。1 つは型抜きされ、折り目が付けられた板紙ブランクから始まる紙ボトルと、その内側にある食品グレードの金属化 PET ポーチです。 ボトルを作成するには、パウチがすでに挿入されている中空のマンドレル型の周囲に板紙のブランクを成形し、水性接着剤で端を接着します。 Frugalpac は、英国の自社施設にあるカスタム設計の設備で Distillery 98 のボトルを製造しています。ボトルの製造と充填は、カナダの包装会社 KinsBrae および米国に本拠を置く委託包装会社 Monterey Wine Company からも受けられます。

環境に優しい特徴として、ボトルは 94% 再生板紙で作られており、ブランド情報があらかじめ印刷されているため、追加のボトルラベルは必要ありません。 使用後にコンポーネントを分離でき、板紙は広くリサイクルされ、多層パウチは一部の地域でリサイクル可能です。 ただし、最も注目すべき持続可能性の利点は、ガラスと比較した場合の軽量さです。 750 mL Frugal Bottle の重さは約 83 g で、Frugalpac によれば、これは 750 mL ガラス瓶よりも 5 倍軽く、たとえ長距離輸送した場合でも、製造中および輸送中の二酸化炭素排出量は 6 分の 1 です。

「ほとんどのガラスはインドや中国で製造されているため、板紙ボトルの二酸化炭素排出量は標準的な蒸留酒ボトルよりも少ないのです」とホールディッチ氏は説明します。「たとえガラス瓶がアメリカで製造されたとしても、板紙の製造と出荷は、英国からのボトルは依然として二酸化炭素排出量が少ないのです。」

データを調査した結果、ホールディッチ氏は、インドの工場から業界標準のガラス瓶 1 つを出荷すると、約 570 g の CO2 とその他の炭素化合物が発生するのに対し、英国からの Frugal Bottle 1 つを出荷すると、CO2 が約 105 g、つまり約 465 g 減少することを発見しました。

蒸留所 98 は、2022 年秋にフルガルパックとのプロジェクトを開始し、2023 年春にフルガル ボトルに入ったハーフシェル ウォッカを発売しました。ボトルのボルドー形状は在庫ですが、パッケージのグラフィックはカスタマイズされており、リサイクルのための成分の分別に関する消費者向けの説明書が含まれています。 。 Distillery 98 はフロリダにあるマイクロ蒸留所でボトルを充填しています。